Quel budget prévoir pour un vin d'honneur ?
Ce qui fait varier la facture, ce qui est compris dans nos formules, et les postes auxquels on ne pense pas toujours.
Peu de traiteurs affichent leurs prix. Nous faisons le choix inverse : vous trouverez l'intégralité de nos tarifs sur ce site. Reste à comprendre ce qui fait varier une facture d'un mariage à l'autre.
Le prix à la pièce, la base de tout
Chez Sacha Food, tout part du prix unitaire :
- 1,20 € la mignardise salée ;
- 1 € la verrine salée ;
- 1,50 € la verrine sucrée ;
- 2 € le cupcake ;
- 5 à 8 € le mocktail.
Pour 100 invités à 6 pièces chacun, soit 600 pièces, comptez donc entre 700 et 800 € de mignardises. C'est l'ordre de grandeur de notre formule Classique.
Ce que comprennent nos formules
Nos trois formules vin d'honneur intègrent les mignardises, les cocktails sans alcool et une boisson offerte :
- Classique — dès 750 € : 5 pièces par personne, 30 cocktails ;
- Silver — dès 1 250 € : 7 pièces par personne, 50 cocktails ;
- Gold — dès 1 450 € : 10 pièces par personne, 80 cocktails.
Le prix évolue ensuite avec le nombre d'invités : la formule Gold va de 1 450 € pour 100 personnes à 5 200 € pour 500.
Les postes qu'on oublie souvent
Le déplacement
Nous intervenons sans supplément dans toute la région parisienne. Au-delà, les frais de déplacement et d'hébergement sont à votre charge — ils figurent toujours au devis, jamais en supplément surprise.
Les régimes particuliers
Options sans porc, végétariennes ou adaptées à une allergie : signalez-les dès le devis. Certaines substitutions sont neutres, d'autres ont un coût. Mieux vaut le savoir en amont qu'à la signature.
La vaisselle et le mobilier
Nous fournissons les présentoirs et supports de présentation. Le mobilier de réception (tables, nappage, verrerie) relève en général du lieu ou d'un loueur : vérifiez ce que votre salle inclut avant de chiffrer.
Comment faire baisser la note sans sacrifier l'effet
- Jouez sur la variété plutôt que sur la quantité. Six références bien présentées impressionnent davantage que trois en grande quantité.
- Privilégiez les pièces à fort effet visuel. Un mini burger au pain noir marque les esprits bien plus qu'un feuilleté classique, pour un prix voisin.
- Ajustez le sucré. Si une pièce montée est prévue, réduisez les mignardises sucrées : elles feront doublon.
Bloquer la date
Un acompte de 30 % valide la commande et réserve votre date. C'est la seule condition : sans acompte, aucune date n'est garantie, même après acceptation du devis. Les samedis de mai à septembre partent plusieurs mois à l'avance.
